Cocktaillaks - en nyhet

Cocktaillaks er et resultat av forskning fra et prosjektarbeid som er gjennomført av seks studenter ved Høgskolen i Akershus. Vi har stor tro på at det finnes et marked for norsk foredlet laks på lik linje med for eksempel sild. Gruppen har utviklet tre produkter av laks med variert smak og tilbehør. Våre laksevarianter kan anvendes som pålegg på frokost- og lunsjbord, i salater, pasta, supper og sauser. Ut ifra markedsundersøkelsen, fikk vi tilbakemelding om at det finnes et marked for slike produkter.

 

Forretningsideen

Forretningsideen til Gladlaksen går ut på å utnytte de store mengdene laks som finnes i Norge. Oppdrettslaks er et ernæringsmessig rikt produkt, som vi ønsker å videreforedle. Målet er å lage produkter av høy kvalitet, som kan brukes i forskjellige matretter.

 

Forretningskonseptet

Vi ønsker å utvikle, markedsføre og selge nye produkter av laks, som skal selges i delikatesseforretninger. Etter hvert er planen å tilpasse produktene for andre matvarekjeder.Ideen er å lage produkter av laks, som et godt alternativ til den tradisjonelle silden.

 

Målsetning og visjon

Med dagens produksjonsmetode har Gladlaksen problemer med å dekke etterspørselen i markedet i dag, og vi er avhengige av en samarbeidspartner med produksjonslinje for videre ekspansjon. Gladlaksen Studentbedrift er nedlagt etter gjeldende regler i UNGt entreprenørskap, og vi har en visjon om å starte Gladlaksen AS. Våre produkter kan videreutvikles i like stor grad som for eksempel sildeprodukter og vi har allerede noen ferdige oppskrifter klare til bruk.

 

BIOPARKEN AS, FREDERIK A DAHLSVEI 20, 1432 ÅS
Tlf: 970 40 986
Webdesign: geoffrey250@yahoo.no